接触测温是将传感器置于与物体相同的热平衡状态中，使传感器与物体保持同一温度的测温方法。例如利用介质受热膨胀的原理制造的水银温度计,压力式温度计和双金属温度计等;利用物体电气参数随温度变化的特性来检测温度,如热电阻、热敏电阻、电子式温度传感器和热电偶等。

接触测温比较简单、可靠,测量精度较高;但因测温元件与被测介质需要进行充分的热交换，需要一定的时间才能达到热平衡，所以存在测温的延迟现象,同时受耐高温材料的限制，不能应用于很高的温度测量。

检测元件与被测目标直接接触，两者达到热平衡后，根据检测元件的输出信号确定被测目标温度的测量方法。

在测量领域，“温度”是仅次于“时间”的常用的物理参数之一。基于普朗克和玻尔兹曼辐射定律的原理，非接触测温通过吸收被测物体发出的红外辐射来测定其温度。那么，非接触测温是如何实现的呢？

在自然界之中，只要是物体的温度超过了绝对零度就会每时每刻的向外界发出相应的红外线波长。通过红外线测温仪就能够准确的检测到物体发出红外线的波长。仪器通过数据再根据波长的情况来分析出物体(在其中也包含空气的温度)的温度。再通过仪器中的光学汇聚系统，测量出物体温度的分布情况，测量出来的波长会在光电探测器上转化为相应的电信号。这些电信号是很微弱的通过放大元件和信号过滤元件，通过中央处理器分析就会的得出物体平均温度多少，每个地方温度多少，并能够制作出物体相应的温度分布图。如此一来，在显示器上便会显示出温度的测量值，或为信号形式输出。

大家如何正确的选择非接触测温，从三个方面来说，一、性能方面，如测量范围，温度系数，测量波段，探测器，数字接口，分辨率，温度显示，发射率，响应时间等方面 二、环境和工作条件方面，如环境温度等方面 三、其他选择方面，如使用的方便性，维修售后等方面也是对选择非接触测温有一定的影响。